Erva-Mate Sobe a Pressão Arterial? Entenda os Efeitos no Organismo

Artigos | Erva-Mate | Saúde e Bem Estar | 28/07/2025

A erva-mate (Ilex paraguariensis) é uma planta nativa da América do Sul, muito presente na cultura do sul do Brasil, Argentina, Paraguai e Uruguai. Seu uso mais popular é na forma de chimarrão ou tereré, bebidas tradicionais que fazem parte do cotidiano de milhões de pessoas.

A planta é rica em compostos bioativos como cafeína, teobromina, polifenóis e saponinas, que são conhecidos por seus efeitos estimulantes e antioxidantes. Justamente por conter cafeína, a erva-mate é frequentemente associada a efeitos sobre o sistema cardiovascular, o que levanta a dúvida: será que ela realmente aumenta a pressão arterial?

Erva-Mate Sobe a Pressão Arterial? Entenda o Que Diz a Ciência

Diversos estudos apontam que a resposta do organismo à ingestão de erva-mate pode variar de acordo com a quantidade consumida e o estado de saúde da pessoa. A presença de cafeína, um estimulante natural, pode provocar um leve aumento temporário da pressão arterial, especialmente em pessoas sensíveis ou com histórico de hipertensão.

Por outro lado, estudos conduzidos por instituições brasileiras, como a Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), demonstram que o consumo moderado de chimarrão pode até estar associado à melhora de alguns parâmetros cardiovasculares, por conta dos antioxidantes presentes na erva.

Em pessoas saudáveis e com o hábito regular de consumir erva-mate, os efeitos sobre a pressão arterial costumam ser mínimos ou até inexistentes. Porém, em hipertensos, o consumo excessivo — principalmente de forma concentrada ou em grande volume — pode sim provocar elevação da pressão.

Benefícios e Riscos do Consumo de Erva-Mate

A erva-mate oferece uma série de benefícios à saúde, mas, como qualquer substância com ação fisiológica, deve ser consumida com moderação. Confira:

Benefícios comprovados:

• Fonte rica em antioxidantes, que combatem os radicais livres.
• Estimula o sistema nervoso central, aumentando a energia e o foco.
• Pode ajudar na perda de peso, graças ao efeito termogênico da cafeína.
• Reduz o colesterol LDL (“ruim”) e melhora o perfil lipídico.
• Auxilia na digestão e no funcionamento do intestino.

Riscos em casos específicos:

• Pode elevar a pressão arterial em hipertensos ou pessoas sensíveis à cafeína.
• O consumo exagerado está associado a risco aumentado de alguns tipos de câncer, principalmente quando a bebida é ingerida muito quente (como o chimarrão).
• Pode provocar insônia, ansiedade ou taquicardia em indivíduos sensíveis.

Quantidade Segura: Quanto de Erva-Mate Posso Tomar por Dia?

Segundo especialistas, a ingestão segura de cafeína para adultos saudáveis é de até 400 mg por dia — o equivalente a cerca de 1 litro de chimarrão ou 2 litros de tereré, dependendo da concentração da erva.

Para hipertensos, a recomendação é evitar o consumo excessivo e dar preferência a infusões mais fracas. O ideal é consultar um médico ou nutricionista, que poderá avaliar o quadro individual e indicar a quantidade adequada.

Uma boa prática é observar a resposta do próprio organismo: se você sente palpitações, dor de cabeça ou aumento da pressão após consumir erva-mate, é sinal de que a bebida pode não estar sendo bem tolerada.

Diferença Entre Chimarrão e Tereré: Muda Algo na Pressão?

Ambos são preparados com a mesma planta, mas o modo de consumo difere. O chimarrão é servido quente e tende a liberar mais compostos de forma rápida, o que pode intensificar os efeitos estimulantes da cafeína.

Já o tereré, servido gelado, promove uma extração mais lenta, o que pode resultar em menor concentração de cafeína por porção, reduzindo o impacto sobre a pressão arterial.

Contudo, o que realmente faz diferença é a quantidade total consumida ao longo do dia, e não apenas a temperatura da bebida.

Quem Deve Evitar ou Reduzir o Consumo de Erva-Mate?

Embora a erva-mate traga benefícios, existem grupos que devem ter cautela no consumo:

Grupos de atenção:

• Hipertensos não controlados.
• Pessoas com arritmia cardíaca.
• Gestantes e lactantes (devem consultar um médico).
• Indivíduos com gastrite ou refluxo.
• Pessoas com histórico familiar de câncer de esôfago (especialmente se consomem chimarrão muito quente).

Nesses casos, o ideal é conversar com um profissional de saúde antes de incluir a erva-mate na rotina.

A Erva-Mate Realmente Aumenta a Pressão Arterial?

A resposta é: depende. Em pessoas saudáveis e com consumo moderado, a erva-mate dificilmente causará um aumento significativo na pressão arterial. No entanto, indivíduos com hipertensão, sensíveis à cafeína ou com problemas cardiovasculares devem ficar atentos.

O segredo está no equilíbrio: a moderação e o acompanhamento médico são fundamentais para garantir os benefícios da planta sem expor o organismo a riscos.

Referências

• Sociedade Brasileira de Cardiologia
• Ministério da Saúde
• Revista Saúde (Editora Abril)
• Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
• Hospital Israelita Albert Einstein
• Biblioteca Virtual em Saúde (BVS)

Você Já Percebeu Alguma Alteração de Pressão Após Consumir Erva-Mate?

Cada organismo reage de forma única. Compartilhe nos comentários sua experiência com o chimarrão ou tereré. Você já notou alterações na pressão arterial depois de consumir a bebida?