Chimarrão Tem Calorias? Descubra Tudo Sobre o Queridinho dos Gaúchos

Saúde e Bem Estar | 30/10/2024

O chimarrão, também conhecido como mate, é uma bebida típica da cultura gaúcha e símbolo de tradição no sul do Brasil. Feito a partir da infusão da erva-mate (Ilex paraguariensis), ele é consumido quente e tem inúmeros benefícios para a saúde. No entanto, uma dúvida comum entre os adeptos dessa bebida é: chimarrão tem calorias? Para esclarecer essa questão e explorar outros aspectos importantes sobre o chimarrão, vamos trazer um conteúdo completo e informativo. Continue lendo para descobrir mais!

O Chimarrão Tem Calorias?

De forma geral, o chimarrão contém uma quantidade insignificante de calorias. A erva-mate, em si, tem poucas calorias, e a bebida preparada com água quente e a erva não carrega açúcares nem outros componentes calóricos significativos. Em média, uma cuia de 200ml de chimarrão tem cerca de 3 a 10 calorias. Ou seja, é uma bebida ideal para quem busca uma opção saudável e sem impacto calórico considerável na dieta.

Chimarrão Engorda ou Ajuda a Emagrecer?

Outra pergunta comum é se o chimarrão pode contribuir para o ganho ou perda de peso. Por si só, o chimarrão não engorda, já que suas calorias são mínimas. Pelo contrário, a bebida é conhecida por conter compostos que podem ajudar no emagrecimento, como a cafeína e polifenóis, que aceleram o metabolismo e ajudam na queima de gordura. Além disso, o chimarrão tem efeito diurético, auxiliando na eliminação de líquidos e na redução do inchaço.

Benefícios do Chimarrão para a Saúde

O chimarrão não só é baixo em calorias como também oferece diversos benefícios para a saúde. Veja alguns dos principais:

1. Ação Antioxidante: Rico em polifenóis, o chimarrão combate os radicais livres, contribuindo para a prevenção do envelhecimento precoce.
2. Melhora a Digestão: O consumo da erva-mate estimula a produção de bile e outros sucos gástricos, facilitando a digestão.
3. Aumenta a Energia: Contendo cafeína, o chimarrão age como um estimulante natural, aumentando o foco e a disposição.
4. Ajuda a Regular o Colesterol: Pesquisas mostram que o chimarrão pode auxiliar na redução dos níveis de colesterol LDL (o “colesterol ruim”).
5. Ação Diurética: Como mencionamos, ele tem propriedades diuréticas, sendo um aliado contra a retenção de líquidos.

Como Preparar o Chimarrão de Forma Saudável

Embora a receita tradicional do chimarrão seja uma das mais saudáveis, algumas variações podem adicionar calorias à bebida. Confira algumas dicas para um preparo mais saudável:

1. Use Apenas Erva-Mate e Água: Evite adicionar açúcar, mel ou outros ingredientes que possam aumentar as calorias.
2. Evite Temperaturas Muito Altas: A água não deve estar fervendo; recomenda-se entre 70 e 80 graus Celsius para não queimar a erva e preservar seus nutrientes.
3. Escolha Ervas de Qualidade: A escolha de uma erva-mate de boa procedência faz diferença na preservação dos nutrientes e no sabor do chimarrão.

Chimarrão Faz Mal Para a Saúde?

Em quantidades moderadas, o chimarrão é seguro para a maioria das pessoas. No entanto, há algumas precauções que devem ser consideradas:

• Risco de Câncer de Esôfago: O consumo frequente de bebidas muito quentes, incluindo o chimarrão, está associado a um risco maior de câncer de esôfago. Por isso, é importante não aquecer demais a água.
• Evite Excesso de Cafeína: Pessoas sensíveis à cafeína devem moderar o consumo de chimarrão para evitar efeitos colaterais como insônia e taquicardia.

O Que Torna o Chimarrão Tão Especial?

O chimarrão é mais do que uma bebida; ele representa uma cultura e uma tradição que valoriza o convívio social e o bem-estar. Cada roda de chimarrão é uma oportunidade para socializar e relaxar. Essa conexão é parte da cultura gaúcha e tem ganhado espaço em outras regiões do Brasil e até mesmo fora do país.

Referências

• Ministério da Saúde – Brasil
• Instituto Nacional de Câncer – INCA
• Revista Brasileira de Nutrição Esportiva

E Você, Costuma Beber Chimarrão?

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