Chimarrão Gelado: Conheça o Tereré e Seus Benefícios

Tereré | 30/08/2024

Tereré: O Chimarrão Gelado Que Conquistou o Brasil

Se você é fã de chimarrão, vai adorar conhecer sua versão gelada, o tereré. Originário do Paraguai, mas muito popular no Brasil, especialmente nos estados do Mato Grosso do Sul, Paraná e São Paulo, o tereré é a escolha perfeita para quem ama a erva-mate, mas prefere uma bebida refrescante nos dias quentes.

O que é Tereré?

Diferente do chimarrão tradicional, que é servido quente, o tereré é preparado com água gelada ou até mesmo suco. Essa diferença faz com que ele seja muito apreciado em dias de calor, funcionando quase como uma versão “gelada” do chimarrão. A erva-mate usada no tereré é um pouco mais grossa e menos triturada que a do chimarrão, o que ajuda a dar um sabor único e refrescante à bebida.

Como Preparar o Tereré?

Preparar o tereré é simples e rápido. Veja como:

1. Escolha a erva-mate: A primeira coisa é escolher a erva-mate específica para tereré, que geralmente é mais grossa e tem um sabor mais suave.
2. Encha a guampa ou copo: A guampa é o recipiente tradicional usado para o tereré. Encha a guampa até a metade com a erva-mate.
3. Adicione água gelada: Para deixar a bebida ainda mais refrescante, você pode adicionar gelo à água.
4. Insira a bomba: A bomba é um canudo metálico com um filtro na ponta, usado para beber o tereré sem que a erva-mate entre no canudo.

E pronto! Seu tereré está pronto para ser apreciado.

Benefícios do Tereré

Além de ser uma bebida deliciosa e refrescante, o tereré também oferece diversos benefícios para a saúde. Por ser preparado com erva-mate, ele é rico em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres no organismo. A erva-mate também é conhecida por suas propriedades estimulantes, ajudando a melhorar a concentração e o foco.

Outro grande benefício do tereré é a hidratação. Nos dias quentes, é essencial manter o corpo bem hidratado, e o tereré é uma excelente maneira de fazer isso. Além disso, ele não contém açúcar ou calorias extras, sendo uma ótima alternativa para quem quer se refrescar sem abrir mão da saúde.

Cultura e Tradição

O tereré é mais do que apenas uma bebida; é um símbolo de hospitalidade e amizade. No Brasil, especialmente nas regiões do Sul e Centro-Oeste, é comum ver pessoas reunidas em roda, compartilhando uma guampa de tereré. Esse ritual é um importante aspecto da cultura gaúcha e sul-mato-grossense, reforçando laços de amizade e promovendo a convivência social.

Referências

• Instituto Brasileiro da Erva-Mate (IBRAMATE)
• Erva-mate – Embrapa Florestas
• UNESCO – Cultura do Tereré na Comunidade Pohã Ñana: Sabedoria Guarani no Paraguai

Você Prefere Tereré ou Chimarrão?

E você, já experimentou o tereré? Ou é mais fã do chimarrão tradicional? Compartilhe suas preferências e experiências nos comentários abaixo! Vamos adorar saber sua opinião sobre essas bebidas tão tradicionais e gostosas.