Chimarrão Altera a Pressão Arterial? Descubra os Efeitos na Saúde!

Artigos | Chimarrão | Saúde e Bem Estar | 23/05/2025

O chimarrão é uma tradição cultural marcante no sul do Brasil, além de ser considerado um símbolo de socialização e bem-estar. Feito com a infusão da erva-mate (Ilex paraguariensis), essa bebida contém compostos bioativos, como cafeína e polifenóis, que podem influenciar a saúde cardiovascular. Mas afinal, chimarrão altera a pressão arterial?

Neste artigo, vamos explicar com base em estudos científicos como o chimarrão pode afetar a pressão arterial, quem deve ter cuidado ao consumi-lo e quais são os benefícios e riscos associados.

O Que é o Chimarrão e Quais seus Principais Componentes?

O chimarrão é preparado com a infusão de erva-mate em água quente, geralmente consumido sem açúcar e com um sabor amargo característico. Entre seus principais componentes estão:

• Cafeína: Estimulante natural que pode acelerar a frequência cardíaca e provocar aumento temporário da pressão arterial.
• Teobromina: Substância vasodilatadora, que pode contrabalançar os efeitos hipertensivos da cafeína.
• Polifenóis: Antioxidantes que ajudam na proteção cardiovascular e podem melhorar a função endotelial.

Esses elementos indicam que o efeito do chimarrão na pressão arterial depende da quantidade consumida, da frequência e do perfil de saúde de cada pessoa.

O Chimarrão Aumenta ou Diminui a Pressão Arterial?

De acordo com estudos publicados na Revista Brasileira de Medicina e na PubMed, o consumo moderado de chimarrão não provoca alterações significativas na pressão arterial em pessoas saudáveis.

Por outro lado, a cafeína presente na bebida pode causar um aumento temporário da pressão em indivíduos mais sensíveis ou que consomem altas doses. Segundo a Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), a ingestão de mais de 400 mg de cafeína por dia pode ser prejudicial, elevando a pressão arterial, especialmente em pessoas com hipertensão preexistente.

Contudo, a presença de teobromina e polifenóis pode atenuar esse efeito, promovendo uma ação vasodilatadora e antioxidante que protege o sistema cardiovascular.

Quem Deve Ter Cuidado ao Consumir Chimarrão?

Embora o chimarrão traga benefícios à saúde, algumas pessoas devem consumir com moderação ou consultar um profissional de saúde antes de incluí-lo na rotina:

• Hipertensos não controlados: O excesso pode elevar a pressão arterial.
• Pessoas com arritmias cardíacas: A cafeína pode desencadear episódios de palpitações.
• Gestantes: O consumo excessivo pode afetar a circulação placentária.
• Pessoas com insônia ou ansiedade: A ação estimulante da cafeína pode piorar os sintomas.

Por outro lado, quem tem a pressão arterial muito baixa deve ter cautela, já que a ação vasodilatadora pode potencializar a hipotensão em alguns casos.

Benefícios do Chimarrão para a Saúde Cardiovascular

Apesar das precauções, o chimarrão, quando consumido de forma moderada, apresenta diversos benefícios para o sistema cardiovascular:

• Ação antioxidante: Protege os vasos sanguíneos contra o estresse oxidativo.
• Melhora a circulação: A teobromina promove vasodilatação, auxiliando na redução de risco cardiovascular.
• Controle do colesterol: Compostos fenólicos ajudam na redução do LDL (colesterol ruim).
• Efeito anti-inflamatório: Favorece a saúde vascular.

Esses benefícios são potencializados quando o chimarrão é associado a uma dieta equilibrada e à prática regular de exercícios físicos.

Como Consumir Chimarrão de Forma Segura?

Para quem aprecia o chimarrão e quer manter a saúde cardiovascular, algumas recomendações importantes são:

1. Moderação: Não ultrapasse 1 litro de chimarrão por dia.
2. Hidrate-se: Consuma água ao longo do dia, pois o chimarrão tem leve efeito diurético.
3. Evite temperaturas muito altas: Beber líquidos muito quentes pode aumentar o risco de câncer de esôfago, conforme alerta a Organização Mundial da Saúde (OMS).
4. Atenção à cafeína: Lembre-se que outros alimentos e bebidas também contêm cafeína.
5. Consulte um médico: Especialmente se você tem pressão alta ou baixa, doenças cardíacas ou outras condições de saúde.

Referências

• Sociedade Brasileira de Hipertensão
• Associação Brasileira de Nutrologia
• Organização Mundial da Saúde (OMS)
• PubMed
• Revista Brasileira de Medicina
• Ministério da Saúde

O Chimarrão Altera a Pressão Arterial? Compartilhe sua Experiência!

Agora que você já sabe como o chimarrão pode afetar a pressão arterial, queremos saber: você percebe alguma alteração na sua pressão quando consome chimarrão? Deixe seu comentário abaixo, compartilhe sua experiência ou dúvida! Sua participação enriquece ainda mais este espaço.